Rijst met Rode curry 😋

Vandaag een rijst recept, de stoom komt er nog vanaf.

Bereidingstijd: 30 minuten
Voor 4 personen

Ingrediënten:
300 gr zilvervliesrijst
2 uien
1 teentje knoflook
3 el olijfolie
350 gr kipfilet
400 gr Thaise roerbakmix
3 el Thaise rode currypasta
400 ml kokosmelk

Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Snipper de ui en snijd de knoflookfijn. Verhit de olie in de wok en fruit de ui en knoflook.Snijd de kipfilet in stukken en bak ze 10 min mee. Voeg de roerbakmix toe en bak deze enkele minuten mee.
Voeg de red curry paste en de kokosmelk toe en laat 5 min. Doorkoken.
Serveer de rijst met de curry.
Tip: Ook lekker met gemalen kokos.

Eetsmakelijk.

Liefs en een smakelijke groet,
Angelique

#AngiesBodyCare #GezondRecept #RijstMetRodeCurry